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日々のコトいろいろダイアリー

アーユルヴェーダ的エナジードリンク

Ayurveda-drink-yogurt-and-cumin

暑さにやられそうな時に効く手作りドリンクというのを見かけましたので、早速作ってみました。YOGA JOURNALの中にヨガティーチャーであるヒカル先生の連載ページが有るのですが、そちらに載っていたものです。このドリンクは「バターミルク」というそうなのですが(ページにそう書いてあった)バターは全く使っていません。使うのはヨーグルトとクミン、岩塩、水のみです。

ヨーグルトを大さじ3~5杯をボウルに入れたところに水を100cc~150cc、岩塩、クミンを各ひとつまみ入れてハンドミキサーで混ぜるだけ。ハンドミキサーが無くても普通の泡立て器でシャカシャカやってもOKっぽいです。

 

とてもエスニックなお味がします。ラッシーのクミン味という感じでしょうか?これが暑くて内臓が疲れやすい時期には良いのだそうで。もしかしてインドの人々がラッシーを結構飲むのはそういう理由?バターを使わないバターミルク、くせになるお味です。また作ろうと思います。


www.jyoti-session.com

 

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