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日々のコトいろいろダイアリー

夏ならではの素麺弁当

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夏があっという間に過ぎ去ってしまったような感覚でいますが、夏のあいだのお弁当にこんなのをよく作っていました。お弁当箱に敷き詰められたこの具の下には素麺が横たわっています。脇に置いてあるボトルはいわゆる「麺つゆ」です。食べる時にこの麺つゆを掛けてから食べるのです。具も茄子と豚肉を炒めたものやオクラやトマトなどの夏野菜を使ってみるとちょっと季節感も出るかな・・・と。その日によって具を変えるだけで結構楽しめるようです。あ、これは私が食べるのではなく、家族用のお弁当です。夏のあいだ暫くハマっておりました。


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